Spumă răcoritoare de lămâie

Moussele ușoare sunt una dintre gustările dulci preferate în timpul verii. Există mai multe variante, de la ciocolată la cafea și până la diferite tipuri de fructe. Cu toate acestea, fiecare se prepară puțin diferit. Astăzi vom încerca una răcoritoare cu lămâie.

Ingrediente:

• 500 ml de frișcă
• 60 ml suc de lămâie
• 1 lingură de coajă de lămâie
• 100 g zahăr cristal

Preparare:

Se amestecă smântâna cu zahărul într-o cratiță și se aduce la fierbere, amestecând constant. Se fierbe timp de 2-3 minute. Când dă în clocot, se amestecă sucul și coaja de lămâie în amestecul de zahăr și smântână. Se lasă să stea timp de 10 minute. Apoi se toarnă în boluri și se lasă să se întărească, de preferință peste noapte. Se decorează crema cu fructe proaspete, fulgi de ciocolată de bună calitate sau coajă de lămâie.

Panna cotta cu topping de fructe

Un desert cremos pe care îl cunoașteți din restaurante. Fă-ți propria ta aromă cu o notă de vanilie și bucură-te de vară în grădină. Din 4 ingrediente veți concepe un desert unic, pe care toată lumea îl va savura. În plus, este rapid și ușor.

Ingrediente:

• 400 ml de frișcă
• 200 ml smântână de gătit
• 60 g zahăr pudră
• 1 păstaie de vanilie
• 5 felii de gelatină
• Fructe de pădure

Preparare:

Se lasă feliile de gelatină să se umfle în aproximativ 0,5 l de apă rece. Într-o cratiță, se amestecă atât smântâna, cât și zahărul. Se taie păstaia de vanilie pe lungime și se scot semințele. Se pun semințele și păstăile întregi în smântână și zahăr. Se aduce amestecul la fierbere, se dă deoparte și se îndepărtează părțile de păstăi. Se stoarce gelatina umflată, apoi se toarnă aproximativ 100 ml de smântână fierbinte și se amestecă bine cu un tel. Se toarnă amestecul de smântână rămas. Se amestecă. Se repartizează în boluri și se lasă la frigider să se întărească timp de cel puțin 4-6 ore. De preferință peste noapte. După ce s-a răcit, se decorează panna cotta cu fructe proaspete sau cu bulion de fructe și zahăr.

Înghețată de casă în 5 minute

Cea mai populară băutură răcoritoare pentru copii și adulți. Cine nu iubește înghețata. Încearcă-l pe cel făcut în casă, folosind fructe proaspete din grădină. Înghețata este o răcoritoare excelentă pentru o petrecere în grădină pentru copii. Copiii vă pot ajuta să preparați înghețata și să o mâncați imediat.

Ingrediente:

• 500 g fructe congelate
• 1 smântână
• 2 - 3 linguri de zahăr
• Lapte rece (aprox. 50 - 100 ml)

Preparare:

Amestecați fructele, smântâna și zahărul într-un robot de bucătărie sau într-un blender. Adăugați încet laptele cu o lingură, doar atât cât să se combine toate ingredientele, dar nu aveți un smoothie. Se amestecă până când se formează un amestec înghețat și cremos. Serviți înghețata imediat. Vă va plăcea gustul unic, cremos și neted. Dacă o congelați, nu va fi la fel de delicioasă.